Picanha com Manteiga na Chapa
Ingredientes:
1 peça de picanha
Manteiga ao seu gosto
Sal Rosa do Himalaia
Modo de Preparo:
Para carne ao ponto, corte a picanha em bifes com 2cm de espessura, no sentido contrário as fibras. Para carne bem passada, corte bifes mais finos.
Aqueça a frigideira ou a chapa de ferro, quando estiver bem quente coloque a manteiga e deixe derreter um pouco, cuidado para não queimar, a seguir coloque os bifes de picanha.
Deixe a carne selar, não mexa até começar a soltar sulcos na parte superior, depois vire para selar o outro lado. Retire do fogo, salgue com Sal Rosa do Himalaia e sirva.
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